Les fermes certifiées biologiques en Suisse ne peuvent fournir aux vaches laitières plus de 10 % de concentrés dans l’alimentation. Ainsi, une majorité de l’alimentation doit provenir de la ferme. Des conseillers ont développé un outil qui permet de déterminer si les animaux et les conditions actuelles de la ferme sont compatibles. L’outil présente plusieurs feuilles de travail : les données de la ferme, les données du troupeau et les résultats se trouvent sur les deux autres feuilles. L’outil est disponible à l’adresse suivante :
 
 
Sur les 99 fermes visitées, 50 % d’entre elles avaient un troupeau adapté à leur milieu, 38 % des troupeaux avaient une demande en intrants de la part des animaux plus grande que ce que la ferme peut fournir et   12 % des fermes sous-utilisent leur potentiel de production. Cet outil permet au producteur d’effectuer des changements concrets sur l’entreprise qui devraient améliorer sa compétitivité en ayant des troupeaux mieux adaptés à leur milieu de vie. Avec les conseillers, il est possible d’intervenir sur des éléments à court terme et des éléments à long terme. Les entreprises qui affichaient une bonne correspondance entre la condition de la ferme et celle du troupeau présentaient des animaux en meilleure santé. Cet outil pourrait être adapté à d’autres pays.
 
Référence : “Assessment of Site-related Breeding of Dairy Cattle on Organic Farms in a Swiss Mountain Region” - p.360 des Actes de la 2e conférence IFOAM sur l’élevage biologique