Depuis le 1er janvier 2016, vous avez accès à la composition du lait et au comptage des cellules somatiques de chaque cueillette pour vous aider dans la gestion des performances de votre entreprise. Avoir l’information, c’est important. Il reste à bien s’en servir pour en tirer le meilleur et influencer les taux de matière grasse et de protéine pour augmenter les revenus.