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Revue Le producteur de lait québécoisVolume 2018Numéro 315 avril 2018
Débora SantschiPh.D., agr.

La passion de faire plus grâce au profil des acides gras du lait

La passion de faire plus grâce au profil des acides gras du lait
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Plus précis que le gras total, le profil d’acides gras révélé par l'analyse du lait peut nous en apprendre beaucoup sur ce qui se passe réellement dans la vache. Ultimement, cet outil permettre aux producteurs d'évaluer et raffiner les stratégies d’alimentation et de gestion du troupeau pour maximiser la santé et la production des vaches. 

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